MERLUZA AO FORNO

• 1 kg de merluza
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de leite
• 1 colher rasa de maizena
• 1 xícara de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Cebola em rodelas
• 500 g de batatas em rodelas 
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•  Tempere o peixe fresco ou descongelado com o sal
  1. Arrume o peixe em uma forma untada com o azeite de oliva, acrescente a cebola em rodelas
  2. Constantemente regue o peixe com o azeite
  3. Coloque para assar em fogo alto até quase secar a água que sai do peixe
  4. Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com um litro de água
  5. Retire as batatas não muito cozidas descasque-as e corte em rodelas
  6. Leve-as ao forno com o peixe, regue novamente com azeite
  7. Em uma panela coloque o leite, o creme de leite e a maizena, leve ao fogo até engrossar, acrescente este creme ao peixe e deixe assar por mais uns 20 minutos